壓力煮鍋是高湯熬制常備設(shè)備。通過商溫高壓可縮短蒸煮時間;與常規(guī)蒸煮鍋相比熱效率高,、加熱均勻,。高壓蒸煮鍋設(shè)計壓力可達0.3MPa;溫度121C,采用半球形鍋體設(shè)備雙層帶夾套。蒸汽通過夾套打入鍋體內(nèi)部,實現(xiàn)蒸煮功效,。

壓力煮鍋廣泛應(yīng)用于大骨熬湯,、鹵牛肉、煮牛肚,。煮咸鴨蛋，煮粽子,。鹵鴨,。鹵豬蹄。五香酥魚,。玉米黃豆的快速加熱,。也可用于乳制品行業(yè)、制藥,，化工,、飲料等大型工業(yè)部門。作為加熱,，保溫.濃縮等工藝的使用,。